May 15, 2004

カレーパン

DSCN1887aaa.jpg
 
フランスパン生地の中に、挽き肉と大豆のキーマカレーを入れました。
かなり辛めです!
それにしても、カレーパンって何で揚げているのばかりなんでしょう??謎です〜。
 
::作り方::
準強力粉 300g  砂糖 5g  塩 6g  ドライイースト 4.5g  水約190cc
 
。閏“酵を終えた生地を10等分し、軽く丸め約15分休ませる。
¬曜世捻澤舛某ばしカレーあんを載せる。
上下、左右をつまみ、しっかり閉じる。
ぅーブンペーパーをひいた天板の上に並べ、約30分2次発酵させる。
  (上からビニールをかぶせ生地が乾かないようにする。)
ダ乎呂砲燭辰廚衞犬鮨瓩、230度のオーブンで約25分焼く。
 
出来上がり!
rie2no | 20:48 | 甘くないパン | Comments(0) | Trackbacks(0)

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