March 05, 2004

チョコチップメロンパン

DSCN0618.jpgaaa.jpg
 
ふつうメロンパンの場合、リッチな生地(砂糖、卵、バターなどの分量が多い)を合わせるようなのですが、上にかぶせるクッキー生地に多量の砂糖とバターを使うので、あえて基本のまるぱんの生地で作りました。
 
::クッキー生地の作り方::
薄力粉 100g  砂糖 50g  無塩バター 30g  卵 30g
チョコチップ 30g  レモンオイル 3滴  グラニュー糖 適量
 
〔輝バターを良く練る。
∈重を3回に分け入れる。なめらかになるまでまぜまぜする。
M颪鬘害鵑吠け入れる。なめらかになるまでまぜまぜする。
ぅ譽皀鵐イルをいれる。
デ力粉を入れまとめる。
Γ古分に分けてチョコチップを適量付け丸める。
冷蔵庫で休ませ、ベンチタイムを終えた生地にのせてグラニュー糖をまぶす。
 
出来上がり!
rie2no | 16:25 | 甘いぱん | Comments(0) | Trackbacks(0)

コメントする






名前、アドレスを登録しますか?





このエントリーのトラックバックURL:
http://www.rie2no.net/blog/mt-tb.cgi/51


Copyright (C) 2004 rie2no.net All Rights Reserved.